Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2016
Código 31891 | Vinho italiano
R$ 413,38
ou até 2x de R$ 206,69 sem juros
Sobre o vinho
Um dos poucos “Vini dell’Eccellenza” do guia do L’Espresso, o marcante Nozze d'Oro foi criado para celebrar as bodas de ouro de Giuseppe Tasca d'Almerita, sendo apontado desde então como um dos grandes brancos da Sicilia. Ostenta aromas expressivos e grande equilíbrio, fruto de um corte de 78% Inzolia e 22% Sauvignon, sem passagem por barricas. Mostra grande profundidade de fruta, além de uma grande capacidade de envelhecimento.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones.
Vinhedo
As uvas são cultivadas em vinhedos próprios plantados a 500 e 700 metros de altitude na prestigiada propriedade Regaleali, em Palermo.
Maturação
O vinho fica de 4 a 5 meses em tanques de inox em contato com a borra das leveduras, o que confere maior complexidade. Em seguida, passa por um estágio de seis meses em garrafa antes do lançamento no mercado.
Harmonização
Massas
Risotto de espelta às morilhas frescas e emulsão de manteiga salgada
Frutos do Mar
Cuscuz de sêmola ao vapor sobre caldeirada de peixe de Trapani
Peixes
Cuscuz de sêmola ao vapor sobre caldeirada de peixe de Trapani, Peixe-espada, Bacalhau à moda de Messina, com tomate, azeitonas e batata
Queijos
Queijo de massa filada de Ragusa, curado em bloco retangular
