Vinho de GuardaSelva della Tesa Chardonnay 2020
Código 39407 | Vinho italiano
R$ 2.069,41
ou até 6x de R$ 344,90 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco foi fundada por Maurizio Zanella, um dos pioneiros da região de Franciacorta, onde produz espumantes que rivalizam com os melhores Champagnes. A produção segue um cuidado artesanal e um perfeccionismo não igualado nem por outros grandes nomes do mundo do vinho. As uvas são lavadas em um “spa” e depois fermentam com leveduras indígenas, cultivadas na própria vinícola.
Sobre o vinho
Um belíssimo e refinado Chardonnay elaborado pela Ca' del Bosco, segundo a técnica exclusiva da vinícola, que combina atenção meticulosa a cada detalhe da vinificação e um respeito excepcional ao terroir. De coloração dourada e brilhante, revela no nariz aromas complexos que combinam notas de frutas amarelas e tropicais a sutis toques de baunilha e amêndoas, fruto da sua elegante passagem por carvalho. No paladar, é intenso, sedoso e com uma acidez vibrante que lhe confere um longo e delicioso frescor. Sem dúvida, um dos brancos mais emblemáticos da Itália, expressando a máxima excelência e a tradição de uma das vinícolas mais prestigiadas do país.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Seleção minuciosa das uvas colhidas manualmente em pequenas caixas, seguida de graduação e resfriamento. Avaliação individual de cada cacho e lavagem com secagem completa. Prensagem em ambiente isento de oxigênio, com transferência do mosto de primeira fração para pequenas barricas de carvalho (feitas com madeira selecionada e curada por 3 anos), onde realiza a fermentação alcoólica e maloláctica. Realização de bâtonnage semanal. Montagem dos lotes e engarrafamento por gravidade.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Erbusco, Passirano e Provaglio d'Iseo, na região da Lombardia (Sebino I.G.T.), distribuídas em 8 vinhedos de Chardonnay com idade média de 35 anos.
Maturação
Maturado por 9 meses em pequenas barricas de carvalho em contato com as borras (sur lie), seguido de estágio adicional de 3 anos e 6 meses em garrafa antes do lançamento.
