NovidadeFamille Lieubeau Générations 2025
Código 40747 | Vinho francês
R$ 323,06
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Há seis gerações atuando como viticultores, este Muscadet Sèvre et Maine é um verdadeiro clássico da apelação (AOP), apresentando um estilo elegante, fresco e frutado, com delicadas notas de frutas cítricas e pera. No visual, exibe coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados. Em boca, revela a tipicidade autêntica do terroir de granito e do estágio sur lie: limpo, textura sedosa e levemente untuosa, sustentada por uma viva acidez mineral e um final salino, refrescante e convidativo.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
Colheita criteriosa seguida de prensagem pneumática suave e seleção rigorosa de mostos. Decantação estática a frio (débourbage) e fermentação alcoólica em cubas termorreguladas, com foco na preservação dos aromas primários delicados e na tensão varietal.
Vinhedo
Vinhas com idade média de cerca de 20 anos, cultivadas de forma orgânica sobre solo de rocha matriz de Gnaisse. É realizado o trabalho de manejo e aração do solo. As videiras possuem condução em espaldeira e desfolha.
Maturação
Estágio tradicional de 6 meses sobre as borras finas (sur lie) em cubas subterrâne, com a técnica de bâtonnage (agitação regular das borras).
Harmonização
Frutos do Mar
Lagosta, Ostras
Entradas
Salada de Polvo, Tartare de salmão com abacate
Saladas
Salada de Polvo
Peixes
Pescada Branca, Linguado, Robalo
